«El trigo se encarece ante la escalada de tensiones en la región del Mar Negro y el empeoramiento de las perspectivas de cosecha», escribe Bloomberg.

Y en apariencia todo es así. El trigo efectivamente se encarece. Y en el Mar Negro efectivamente no hay tranquilidad. Y, probablemente, Ucrania este año no podrá exportar una gran parte de su cosecha (o bien lo hará a través de Polonia, cediendo una parte de los ingresos en forma de comisión). También son posibles los problemas con la exportación de granos desde Rusia: los puertos del Mar Negro y del Mar de Azov están bajo constante ataque de fuego por parte de las Fuerzas Armadas de Ucrania.

Sin embargo, todo lo descrito anteriormente son particularidades: solucionables con el tiempo y con el cambio de rutas logísticas. El principal problema del mercado del trigo es que durante la siembra el diésel se encareció bruscamente, luego los agricultores no tuvieron a mano fertilizantes nitrogenados, y después sobrevino una ola de calor anómala en Europa.

Y ahora el hemisferio norte entra en la temporada de cosecha. Y la cosecha en muchas regiones productoras de alimentos del mundo es francamente mala.

El calor anómalo en Europa ha destruido casi 9 millones de toneladas de cereales, con pérdidas estimadas en 2.100 millones de euros, según escribe el Financial Times citando los datos de la asociación europea de comerciantes de granos Coceral.

Las pérdidas representan aproximadamente el 5% del valor previsto de la cosecha de trigo, cebada, maíz y otros cultivos.

Los agricultores más perjudicados son los de Francia, Hungría, España y Alemania. «No nos dirigimos hacia una catástrofe, ya estamos allí», señaló el agricultor francés Benoît Merlot.

Y naturalmente, debido a que los grandes centros productores de alimentos —India, Europa y en parte Estados Unidos— han enfrentado problemas durante la siembra, hacia el otoño los precios de todos los cereales han comenzado a subir.

Y parece incluso que se sabe quién tiene la culpa: el excéntrico presidente de Estados Unidos, empujado a la guerra contra Irán por sus patrocinadores de la campaña electoral desde Israel. En respuesta, Irán ha bloqueado Ormuz. Sin embargo, en Bloomberg no se puede escribir sobre eso. Por eso escriben lo que pueden: que la Rusia totalitaria vuelve a tejer maquinaciones arteras contra los pacíficos ciudadanos de la Eurozona y obtiene beneficios extraordinarios a costa de los importadores de alimentos: los pobres árabes y africanos.

Pero lo importante es algo diferente: mirando este gráfico, piensen en el nivel de inflación. El trigo es harina, es decir, alimento. El trigo es pienso compuesto, es decir, carne y leche. Y en definitiva, pronto estas cifras en bushels desde la Bolsa de Chicago se trasladarán a los precios en los estantes de las tiendas. Y esto sucederá tanto en Rusia como en Estados Unidos y en Japón. Y la inflación es hoy en día el principal mazo contra los cimientos de la economía mundial.