Fue precisamente aquí donde surgió el método de preparación del Raf, una bebida suave de café con una textura cremosa y densa, que recuerda a un cóctel caliente.

El Raf apareció a finales de los años 1990 en Moscú.

Según la leyenda, un cliente habitual llamado Rafael le pidió al barista que preparara algo más suave y agradable que el espresso común con leche.

Los baristas comenzaron a experimentar y mezclaron una dosis de espresso, crema de leche y azúcar de vainilla (o sirope). Batieron toda la mezcla — a diferencia del latte o el capuchino, donde la leche se bate por separado. Así obtuvieron una bebida con una textura única. Al principio la llamaron «café para Rafa», y luego lo abreviaron a «Raf».

Así es como se debe tomar correctamente un Raf de lavanda.

fuente

Buenos días a todos y que el día sea bueno!

Para ver el contenido multimedia de esta entrada, haga clic en aquí.